概述

　　液氮低温冻存海鲜技术是近年来新兴的一种食品冷冻技术。液氮的标准温度为-195.8℃，是目前食品科技界公认的环保、高效、经济的冷却介质。当液氮和海鲜接触时，温差超过200℃，在5分钟内就可以实现对食品的急速冷冻。急速冷冻使海鲜产生的冰晶颗粒最小，杜绝了水分的丢失，抑制了细菌和其他微生物对食物的破坏，使食品几乎不发生氧化变色和脂肪的酸败，保持了海鲜的原色、原味和原有的营养物质，所以长时间冻存也能保证最好的口感。

　　海鲜液氮冻存罐由于其制冷快、保鲜时间长、设备投入成本低、运行成本低、无能耗、无噪音、基本无维护等显著特点，在高档海鲜冷冻中应用。可以预见，液氮低温冷冻技术逐步取代传统的机械制冷冷冻技术是大势所趋，必将对传统冻库运营产生深远的变革。

　　我公司积30余年液氮罐生产制造经验，研发出海鲜液氮冻存罐、船用海鲜液氮冻存罐、海鲜批发专用液氮冻存罐以及海鲜食品速冻机等系列产品，并在沿海渔业资源发达地区开始使用，为用户取得了良好的经济效益。

　　产品独特优势

　　1、采用真空多层绝热技术，保证极低的液氮蒸发损失率(≤0.8%)，运行成本极低。

　　2、液氮罐智能监控管理系统【专利号：ZL201320141233.4】可实时联网监控各海鲜罐内温度、液位高度，实现自动化补液，各种潜在故障报警，确保设备安全运行。同时提供存放货物管理系统，商品出库入库管理一目了然。

　　3、内外壳体全部采用特殊不锈钢制造(不采用低成本、不耐低温的碳钢制造)，确保产品8年以上的寿命。

　　4、内部可旋转托盘结构设计【专利号：ZL201320205951.3】，方便海鲜存取。某些型号可选装电动旋转结构，实现自动化存取。

　　5、可气液两用储存，保证冻存架顶部区域温度接近液氮温度(-190℃)